Стейк Нью-Йорк (New York Steak) мраморный

Стриплойн. Нью-Йорк стейк вырезается из поясничной части спины (тонкий край говядины) в головной области бычка. Нежная текстура стейка из мраморного мяса и ярко выраженный вкус ставит его на победный пьедестал рядом с Рибаем. В отличие от Рибая, содержит жировую прослойку лишь по периметру куска, поэтому удовлетворяет пожеланиям почти всех гурманов. Жир при жарке насыщает мясо аппетитным ароматом и помогает раскрываться всем вкусовым ноткам. При желании жир можно срезать еще до приготовления и получить стейк с ровной текстурой.

  • Рейтинг:
  • Выдержка:
    Влажная 10-15 суток
  • Мрамортость:
    Средняя
  • Как готовить:
    На сковороде, на гриле, в Су-Виде

38 грн
100% Эко продукт

Только настоящие корма, без химии и добавок

Привезем домой

Быстрая доставка курьером до квартиры

Этот стейк впервые появился в лучших мясных заведениях любимого города Мерилин Монро, где и получил свое прозвище. Знатоки заказывали «Нью-Йорк», чтобы определить уровень ресторана — если мясо хорошее по текстуре и правильно приготовлено, значит, и заведение стоящее. Мы предлагаем стейк Нью-Йорк (Стриплойн) из бычков породы Ангус, выросших на добром зерновом откорме — а потому не сомневаемся в их первоклассном качестве. 

Если купить мясо для стейка «Нью-Йорк», то Вы легко узнаете его даже с завязанными глазами, благодаря характерному ярко выраженному вкусу. Стейк вырезается из поясничной части спины. Жировая прослойка расположена по краю куска: используйте ее при жарке, чтобы сделать ваш стейк более ароматным и нежным, либо срежьте, чтобы получить постное блюдо.

Пока не было вопросов.

Стейк Нью-Йорк. Готовим дома на сковороде
Стейк Нью-Йорк. Готовим дома на сковороде
Стейк Нью-Йорк вырезается из поясничной части спины бычка в области головной части вырезки. Нежная текстура стейка и ярко выраженный говяжий вкус ставят его на победный пьедестал рядом с рибаем. В отличие от рибая содержит жировую прослойку лишь по п..
Овощи гриль. Это нереально вкусно!
Овощи гриль. Это нереально вкусно!
И так, сегодня поговорим о том, какие блюда максимально будут подчеркивать главного хозяина стола - Его Величество "Стейк". Всегда можно сделать повседневный гарнир, овощную нарезку, и поверьте будет вкусно, быстро и легко. Но если уж мы раскалил..